Mận cherry có hình dáng bắt mắt, hương vị ngọt thanh và giàu dinh dưỡng, ngày càng được ưa chuộng trên thị trường hoa quả cao cấp. Click tham khảo ngay nhé!
Mận cherry là loại trái cây nhỏ xinh, đỏ mọng đang gây sốt mỗi mùa hè, có vẻ ngoài bắt mắt, vị ngọt giòn xen lẫn chút chua nhẹ và giàu giá trị dinh dưỡng. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nguồn gốc, đặc điểm và lý do vì sao loại quả này lại được ưa chuộng đến vậy.
1Mận cherry là quả gì? Đặc điểm nhận diện
Mận cherry là tên gọi dân gian của một giống mận cơm bản địa, được trồng phổ biến tại vùng núi Tây Bắc, đặc biệt là Sơn La. Loại quả này được ví như cherry Việt Nam vì hình dáng tròn nhỏ, vỏ đỏ mọng và hương vị chua ngọt hài hòa.
Nguồn gốc xuất xứ của mận cherry
Mận cherry có nguồn gốc từ vùng Pu Nhi (Sông Mã, Sơn La), nơi có khí hậu mát mẻ và đất đai màu mỡ, thích hợp cho cây phát triển tự nhiên. Đây là giống mận nội địa, không lai tạo với cherry nhập khẩu.
Đặc điểm nhận biết
Quả mận nhỏ, tròn đều, vỏ đỏ sẫm có phủ lớp phấn trắng, cuống xanh tươi. Khi chín, thịt giòn, mọng nước, vị ngọt đậm xen lẫn chút chua nhẹ. Mùa thu hoạch ngắn, chỉ kéo dài khoảng 3 - 4 tuần vào cuối tháng 4 đến đầu tháng 6.
So sánh nhanh mận cherry với mận miền Bắc và cherry “anh đào” nhập khẩu
Mặc dù có vẻ ngoài tương đồng, nhưng mận cherry, mận miền Bắc và cherry nhập khẩu lại có nhiều điểm khác biệt về nguồn gốc, hương vị:
Nguồn gốc:
- Mận cherry: Trồng tại Sơn La, Việt Nam, là giống mận cơm bản địa.
- Mận miền Bắc: Gồm các loại như mận hậu, mận Tam Hoa, phổ biến ở Lào Cai, Bắc Giang, Sơn La,...
- Cherry nhập khẩu: Chủ yếu từ Mỹ, Úc, Chile, New Zealand.
Hình dáng và màu sắc:
- Mận cherry: Nhỏ, tròn đều, vỏ đỏ sẫm có lớp phấn trắng.
- Mận miền Bắc: Quả lớn hơn, vỏ xanh, đỏ tím hoặc tím than tùy loại.
- Cherry nhập khẩu: Quả tròn, vỏ đỏ tươi hoặc đỏ đen bóng, kích thước to nhất.
Hương vị:
- Mận cherry: Giòn, mọng nước, ngọt thanh pha chút chua nhẹ.
- Mận miền Bắc: Chua đậm đầu mùa, càng cuối mùa càng ngọt, ít nước hơn.
- Cherry nhập khẩu: Mềm, nhiều nước, vị ngọt đậm rõ rệt.
2Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của mận cherry
Thành phần dinh dưỡng nổi bật
Mận cherry chứa nhiều nước khoảng 85%, ít calo, giàu chất xơ, vitamin C, kali và các chất chống oxy hóa như anthocyanin và flavonoid. Ngoài ra, quả còn cung cấp một lượng nhỏ vitamin A, B và khoáng chất như sắt, magie, canxi.
Lợi ích cho sức khỏe
Mận cherry không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe khi dùng đúng cách:
- Tốt cho tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ giúp cải thiện nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón.
- Tăng cường đề kháng: Vitamin C và chất chống oxy hóa giúp nâng cao hệ miễn dịch.
- Hỗ trợ tim mạch: Kali giúp điều hòa huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
- Làm đẹp da: Các chất chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do.
Những lưu ý khi ăn mận cherry
Dù tốt cho sức khỏe, mận cherry vẫn cần được sử dụng đúng liều lượng và đúng cách để tránh gây tác dụng phụ:
- Không nên ăn quá 300g mỗi ngày để tránh đầy bụng hoặc tăng axit.
- Tránh ăn khi đói, đặc biệt với người có vấn đề về dạ dày.
- Trẻ nhỏ, người bị nóng trong, dị ứng hoặc bệnh thận nên hạn chế sử dụng.
- Hãy chọn quả tươi, rửa sạch kỹ trước khi ăn để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Mận cherry giúp tăng đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da
3Mận cherry giá bao nhiêu? Thị trường và phân biệt hàng thật
Cập nhật giá mận cherry mới nhất 2025
Hiện nay, mận cherry được bán phổ biến ở nhiều nơi với giá khoảng 15.000 - 25.000 đồng/kg, có nơi bán sỉ chỉ khoảng 10.000 đồng/kg.
Mẹo phân biệt mận cherry với cherry “anh đào” Mỹ, Úc, Chile
Mận cherry nội địa và cherry nhập khẩu tuy có hình dáng tương tự nhưng chất lượng và giá trị dinh dưỡng rất khác nhau. Dưới đây là một số mẹo đơn giản giúp bạn phân biệt chính xác để tránh nhầm lẫn khi mua:
- Mận cherry: Quả nhỏ, vỏ đỏ tím không bóng, thịt hơi mềm, vị ngọt thanh.
- Cherry nhập khẩu: Quả to đều, vỏ đỏ sẫm hoặc đen bóng, cuống còn xanh, thịt giòn, mọng nước, vị ngọt hoặc hơi chua tùy loại.
Cảnh báo mận cherry Trung Quốc giá rẻ và các loại giả mận cherry
Mận cherry Trung Quốc thường có giá rẻ hơn, nhưng chất lượng kém, vỏ bóng nhưng mềm, cuống héo, thịt nhũn, vị chua gắt hoặc đắng nhẹ. Người tiêu dùng nên chọn mua ở nơi uy tín, có tem nhãn rõ ràng để tránh nhầm lẫn.
4Cách chọn mua và bảo quản mận cherry tươi ngon
Kinh nghiệm chọn mận cherry
Để chọn được mận cherry chất lượng, bạn nên lưu ý:
- Vỏ ngoài: Chọn quả có vỏ căng bóng, không trầy xước, không dập nát.
- Màu sắc: Cherry nhập khẩu thường có màu đỏ sẫm hoặc đỏ đen đều màu; mận cherry Việt thường đỏ tím nhẹ.
- Độ cứng: Ưu tiên quả cầm chắc tay, hơi cứng, không mềm nhũn.
- Mùi thơm: Quả tươi thường có mùi thơm nhẹ tự nhiên, không có mùi lạ.
Cách bảo quản bảo giữ tươi lâu
Để giữ mận cherry tươi lâu, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 0 - 4 độ C. Tránh rửa quả trước khi cất, vì độ ẩm sẽ khiến cherry nhanh hỏng.
Tốt nhất, baj hãy để cherry trong túi khô hoặc hộp kín có lỗ thoáng. Chỉ nên rửa sạch ngay trước khi ăn để đảm bảo cherry luôn giữ được độ giòn, mọng nước và tránh bị mốc.
Gợi ý thời điểm mua giá tốt và an toàn vệ sinh thực phẩm
Thời điểm tốt nhất để thưởng thức mận cherry là từ cuối tháng 4 đến đầu tháng 6, khi quả vào chính vụ, đạt độ chín mọng tự nhiên và giàu dinh dưỡng nhất. Ăn đúng mùa không chỉ giúp tận hưởng hương vị tươi ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và mua được với giá hợp lý.
5Mận cherry ăn như thế nào cho ngon?
Mận cherry có thể ăn sống trực tiếp sau khi rửa sạch, để nguyên vỏ hoặc gọt vỏ tùy sở thích. Để tăng độ ngon, bạn có thể ngâm lạnh 30 phút trước khi ăn, giúp quả giòn, ngọt và mát hơn.
Ngoài ăn tươi, mận cherry còn được biến tấu thành nhiều món hấp dẫn như:
- Salad trái cây kết hợp với táo, dưa lưới, sữa chua.
Gần đây, giới trẻ còn “lăng xê” các món mận lắc muối ớt, mận dầm siro tắc hay mận chấm muối tôm Tây Ninh, vừa lạ miệng vừa dễ ghiền. Đây đều là những cách thưởng thức mới lạ, giúp mận cherry thêm phần thú vị và bắt vị hơn.
6Giải đáp các câu hỏi thường gặp (FAQ)
Mận cherry có phải là cherry không?
Không. Mận cherry là một loại mận nội địa, thường trồng ở Sơn La hoặc vùng Tây Bắc Việt Nam. Sở dĩ gọi là “mận cherry” vì có màu đỏ tím, kích thước nhỏ giống cherry nhập khẩu, nhưng đây không phải là quả cherry “anh đào” thật như của Mỹ, Úc hay Chile.
Mận cherry có tốt cho bà bầu không?
Có, nếu ăn với lượng vừa phải. Bà bầu nên hạn chế ăn quá nhiều vì mận có tính chua, dễ gây ê răng hoặc ảnh hưởng dạ dày nếu ăn lúc đói. Chỉ nên ăn mận đã rửa sạch, rõ nguồn gốc và không nên chấm muối quá mặn.
Bảo quản mận cherry thế nào để lâu?
Mận cherry nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ từ 0 - 4 độ C. Tránh rửa trước khi cho vào tủ để quả không bị ẩm, dễ hỏng.
Nên cho vào túi khô hoặc hộp kín có lỗ thoáng. Chỉ nên rửa sạch trước khi ăn để giữ được độ tươi, giòn và tránh bị mốc. Nếu bảo quản đúng cách, mận cherry có thể giữ tươi được 5 - 7 ngày.
Mận cherry là loại quả độc đáo với hương vị chua ngọt đặc trưng, hình dáng bắt mắt và giá trị dinh dưỡng cao. Nếu bạn đang tìm một loại trái cây mới lạ để thưởng thức hay làm quà biếu, mận cherry chắc chắn là lựa chọn đáng cân nhắc.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua mận cherry tươi ngon, giá tốt tại Bách Hóa XANH nhé:
